Pinot Noir Üzümü
Pinot noir, bugün dünyanın şaraplık üzüm yetiştirme bölgelerinin yaklaşık %38'ine ekilidir. Yalnızca kırmızı şaraplarda değil şampanyalar ve hatta beyaz şaraplar için de kullanılmaktadır. Kuru sofra şarapları için yetiştirilen pinot noir genellikle düşük verimlidir (bu şarap terminolojisinde olumlu anlamdadır. Salkımda daha az üzüm olmasını ve böylece her bir üzüm tanesinin daha iyi beslenmiş olmasını ifade eder) ve diğer birçok çeşitten daha hafiftir. Köpüklü şaraplarda (Şampanya) kullanılmak üzere büyütüldüğünde, genellikle daha yüksek verimlerde kırpılır.